Deliziosa torta di crepes alle mele: una prelibatezza dolce da provare. Volete sapere come prepararla e sbalordire i vostri ospiti? Bastano pochi ingredienti e un po’ di buona volontà
La torta di crepes alle mele è un dessert irresistibile che combina la delicatezza delle crepes con la dolcezza delle mele. Questa deliziosa prelibatezza è perfetta per una colazione speciale, un brunch o come dolce fine pasto.
Preparare questa torta può sembrare un compito impegnativo, ma con la giusta guida e un po’ di pazienza, potrai deliziare te stesso e i tuoi ospiti con un dolce straordinario.
Torta di crepes alle mele: ingredienti e procedimento per un risultato unico
Gli ingredienti per la Torta di crepes alle mele sono facili da reperire, economici e, probabilmente, li avete già nella vostra dispensa. Scopriamoli.
Per le crepes:
200 gr di farina
3 uova
500 ml di latte
2 cucchiai di zucchero
Un pizzico di sale
Burro fuso per ungere la padella
Per il ripieno:
4 mele, preferibilmente di varietà dolci come le mele Golden Delicious
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella in polvere
Succo di mezzo limone
1 cucchiaio di burro
Preparazione del ripieno. Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fette sottili.
In una padella antiaderente, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le mele, lo zucchero di canna, la cannella e il succo di limone.cCuoci le mele per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché diventano morbide ma non disfatte.cTogli dal fuoco e lascia raffreddare il ripieno delle mele.
Preparazione delle crepes. In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero e il pizzico di sale. Mescola bene. Aggiungi le uova e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Gradualmente aggiungi il latte, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con il burro fuso. Versa un mestolo di impasto nella padella e ruota la padella in modo che l’impasto si distribuisca uniformemente. Cuoci la crepe per circa un minuto su ogni lato, finché non assume un colore dorato chiaro. Ripeti il processo fino a esaurire l’impasto, impilando le crepes su un piatto separato.
Montaggio della torta di crepes alle mele. Prendi una crepe e spalma un po’ del ripieno di mele sulla sua superficie. Sovrapponi un’altra crepe sopra quella con il ripieno e ripeti il procedimento fino ad esaurire le crepes e il ripieno.
Puoi spolverizzare la torta con zucchero a velo per una presentazione più accattivante e accompagnare ogni fetta con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata per un tocco extra di dolcezza. Goditi questo dessert delizioso e condividilo con i tuoi cari.